Dans la douceur ensoleillée de la Provence, le Château des Demoiselles a fait le choix de passer à une agriculture biologique, embrassant ainsi les valeurs profondes qui ont toujours guidé ses pas. Le domaine s'est engagé résolument dans une démarche respectueuse de l'environnement, pour créer des vins d'exception en parfaite harmonie avec la nature qui les entoure.
Le passage en bio a nécessité des années de réflexion, d'observation et de recherche, pour comprendre les subtilités du vignoble et maîtriser les techniques propres à l'agriculture biologique.
Aujourd'hui, les vignes s'épanouissent dans un environnement sain et préservé. Les sols sont vivants, riches en micro-organismes bénéfiques, et les raisins expriment toute leur complexité et leur authenticité.
Un millésime de qualité exceptionnelle
Le millésime 2022 reflètent la diversité des cépages locaux et l'influence du terroir unique de la région. Chaque gorgée révèle des arômes subtils, une fraîcheur éclatante et une complexité équilibrée. Ils sont le fruit d'un travail minutieux, d'une attention de tous les instants et d'une passion partagée par toute l'équipe du domaine.
Au-delà de la qualité de nos vins, le domaine viticole se positionne comme un acteur engagé dans la préservation de l'environnement. Il participe activement à la préservation des ressources en eau, à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la protection de la biodiversité locale. Chaque geste est pensé dans une logique de durabilité, pour préserver ce patrimoine viticole et offrir aux générations futures un héritage préservé.
