Une bastide de 1830
Une histoire
d’authenticité
Autrefois propriété des Grimaldi de Monaco, le Château des Demoiselles est situé à la Motte dans le Var au cœur de la vallée des Esclans.
La famille d’Aurélie Bertin, actuelle propriétaire du Château des Demoiselles, possédait déjà, entre 1956 et 1978, ce domaine qui à l’époque portait le nom de « Domaine Saint-Michel d’Esclans ». En 2005, la famille parvient à opérer un retour aux sources en reprenant possession de la bastide et son vignoble, qui furent rebaptisés « Château des Demoiselles ».
Une propriété de 300 hectares, véritable écrin de Provence
Ce nouveau nom est un hommage, d’une part aux Demoiselles de Provence, filles du dernier Comte de Provence et de Toulouse, qui toutes connurent un destin de reine, et d’autre part à Aurélie Bertin, qui prend officiellement les rênes du domaine en 2007.
Depuis, elle y insuffle son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, et inscrit force et féminité dans l’ADN du domaine.
